Rotwein, trocken

Les Combes Mézière Rouge

Toller runder Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

7,50€

 0,75L
10€/1L
Artikel-Nr. 1202010
Preis Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

Weitere Details

Klima und Terroir: Boden aus Rollkiesel, Durancien-Sandstein, Villafranchien

Eindruck und Aromen: Ausdrucksstarker, fruchtiger und leckerer Wein. Schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive in der Nase, die Aromen von Brombeeren, Waldbeeren, Gewürzen und Leder vereint. Am Gaumen ist er großzügig. Langer Abgang dank der geschmolzenen und anhaltenden Tannine.

Vinifikation:

Die Trauben werden abgebeert geerntet.

Ausgewählte Parzellen nach dem Polyphenolpotenzial.

Alkoholische Gärung mit täglichem Umpumpen an der Luft. Délestages und Mazeration nach der Gärung vor dem Abziehen. Abzug nach der malolaktischen Gärung, Verschnitt der verschiedenen Rebsorten, 10-monatiger Ausbau im Tank

Speiseempfehlung: Die Combes Mézières passen besonders gut zu rotem Fleisch, oder zu Gerichten mit Saucen wie Gardianne de taureau.